от 50000 RUR
Кемерово
От 1 года до 3 лет
Обязанности: Организация работы (составление графика смен, контроль запасов продуктов и оборудования, разработка меню и ценовой политики);
- Организация мероприятий (банкетов и прочих масштабных мероприятий)
- Работа с персоналом
- Оформление барных стоек и столов;
- Контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов;
- Работа с документами — меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т.д.;
- Обеспечение чистоты и порядка;
- Ведение социальных сетей
- Требования:
- нормативные акты и постановления, распоряжения вышестоящих инстанций, которые касаются деятельности заведений общественного питания;
- структуру организации, режим работы и содержание должностных инструкций остальных работников;
- правила обслуживания посетителей кафе или ресторане; виды услуг, которые оказывает предприятие общественного питания;
- правила проведения рекламных акций;
- основы маркетинга;
- правила оформления пространства внутри зала и витрин, основы этики и эстетики;
- санитарные нормы для предприятий питания; правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
- Условия: Опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания
- График 5/2
- Работа в дружном коллективе
