от 350000 до 350000 RUR
Екатеринбург
От 3 до 6 лет
Объединённая компания Wildberries и Russ (ООО «РВБ») — это международная технологическая компания, основанная в России, образованная в результате слияния двух лидеров рынка — IT-компании Wildberries и оператора наружной рекламы Russ.
Обязанности:
- Организация работы объектов питания Уральского региона;
- Открытие новых объектов;
- Подбор персонала на вновь открываемы и действующие объекты питания;
- Контроль работы персонала, графики, переводы, отпуска, сверхурочные выхода;
- Работа с цифрами, аналитическими данными, затратами;
- Оптимизация затрат и расходов на каждом объекте;
- Составление планов работ и корректирующих мероприятий по задачам и проблемным вопросам;
- Работа с действующими поставщиками, контроль, аудиты, работа с ценой;
- Контроль себестоимости блюд;
- Контроль за списанием по каждому объекту;
- Контроль работы оборудования и выполнения графиков ППР на объектах, контроль наличия необходимы зап частей и расходников;
- Разработка документации ДИ, Регламенты, Инструкции;
- Претензионная работа с поставщиками и подрядчиками;
- Контроль работы подрядных организаций, оказывающих услуги на объекты, контроль выполнения работ, проверка закрывающих документов и объемов.
Требования:
- Образование (экономическое, технологическое, техническое);
- Работы региональным руководителем, руководителем сектора, директором сети ресторанов или иных объектов питания, главный инженер, технический директор, директор крупного гипермаркета от 5 лет;
- Готовность к командировкам;
- Подтвержденных реализованных проектов с цифрами;
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Место работы: РФ, г. Екатеринбург, ул. Перспективная, д. 12/2;
- График работы: 5/2.
