Управляющий рестораном

Обязанности:

• Гамарджоба, дорогой друг!

  Грузинская мудрость гласит: "Каждый гость - подарок от Бога, а время, проведённое с гостем, не идёт в зачёт жизни!". Мы - большая команда ASKANELI, которая на данный момент состоит из 150 сотрудников, искренне любящих Грузию и грузинскую кухню - придерживаемся той же ценности в своей работе.

  Ресторанная группа ASKANELI была создана в Санкт-Петербурге в 2022 году. Сейчас наша группа состоит из ресторана в п.Солнечное и Бистро на ул.Итальянской. В начале 2025 г. мы также открыли ресторан ASKANELI в г. Москва

  Компания ASKANELI входит в тройку лидеров винодельческих хозяйств Грузии с объемом производства 14 млн бутылок в год.

  Рестораны ASKANELI не раз становились лауреатами премии WHERE TO EAT, а в 2024 году вошли в ресторанный гид Ultima Guide.

  Сейчас мы ищем Управляющего рестораном в нашу Большую Грузинскую квартиру на ул.Итальянской. Если вы любите рестораны также, как и мы, а еще больше – Грузию, если вам хочется расти и развиваться, создавать новое и уникальное, если вы умеете "зажигать" людей, мотивировать команду, напишите нам, пожалуйста, об этом в сопроводительном письме и смело откликайтесь!

  Возможно, мы ищем именно вас!

  Чем необходимо будет заниматься:

  - управление персоналом команды ресторана: подбор, адаптация, обучение (официанты, менеджеры, кухня, менеджеры доставки, клининг);

  - взаимодействием с контролирующими органами, учетом всех санитарных, технических норм и норм безопасности;

  - решением административно-хозяйственных и организационных вопросов;

  - ведением отчетности, документооборота;

  - обеспечением соблюдения кассовой, производственной и трудовой дисциплины, стандартов уровня сервиса и качества кухни;

  - организацией и контролем проведения инвентаризации в ресторане, анализом результатов.

Требования:

• Что мы ждем от тебя:

  - опыт работы управляющим/директором ресторана от 2-х лет

  - знание стандартов и правил сервисного обслуживания, знание санитарных норм и законодательства;

  - ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, честность;

  - знание системы IIKO.

Условия:

• Что мы предлагаем тебе:

  - график работы: 5/2 с 11:00 до 20:00;

  - достойная заработная плата;

  - корпоративное питание, корпоративная скидка на меню а-ля карт;

  - постоянное профессиональное обучение и развитие;

  - широкие возможности для профессионального и карьерного роста;

  - место работы: Большой пр ПС д 48