Кондитер в Необистро [к р а й] на Камчатке

Работа мечты на Камчатке.

Если тебе хочется вырваться из рутины, сменить картинку и оказаться там, где океан встречается с вулканами — читай дальше.

Для работы в гастропроекте [ к р а й ] от создателей школы сёрфинга SNOWAVE KAMCHATKA ищем специалиста на позицию кондитера. Мы предлагаем работу в прогрессивной и профессиональной команде с возможностью роста и развития. Ищем увлеченных, активных и опытных специалистов.

Немного о нас:
Необистро [к р а й] - амбассадоры глютена и честной еды. Живет в трёх направлениях: крафтовая пекарня с хлебами и выпечкой, гастролавка и стритфуд.

Мы переосмысливаем уличную еду, соединяя локальные сезонные продукты, честные технологии и ресторанный подход — в простом, доступном формате.

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий и выпечки в соответствии с утверждёнными технологическими картами и стандартами качества;
• Разработка новых позиций кондитерских изделий и выпечки, участие в создании сезонных и лимитированных предложений;

• Контроль качества готовой продукции: внешний вид, вкус, консистенция, соблюдение сроков и условий хранения;

• Декорирование кондитерских изделий с использованием различных техник и материалов;

• Передача знаний и обучение персонала по техникам приготовления, оформлению и стандартам безопасности;

• Соблюдение санитарных норм и правил хранения пищевых продуктов;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение внутреннего регламента;

• Участие в планировании производственного процесса (расчёт объёмов, подготовка сырья, контроль остатков); ​​​​​​​

Требования:

• Опыт работы на кухне (от 1 года);
• ⁠Знание технологии приготовления блюд (или готовность к обучению);
• Ответственность, пунктуальность, исполнительность;
• Наличие санитарной книжки (или готовность к ее получению).

  Условия:

• Заработная плата 4500₽/смена на руки;
• Выплата заработной платы дважды в месяц;
• Работа вахтой от 6 месяцев или долгосрочно (для долгосрочных сотрудников — отпуск 40 дней в году);
• График — 10–12 часовые смены, график работы 4/2;
• Оплата авиабилетов и компенсация аренды жилья 15 000 руб. в месяц;
• Помощь с прилётом: встречаем в аэропорту и полностью координируем;
• Стафф-питание, форма;
• Бесплатное обучение сёрфингу летом и зимой;
• Возможность посмотреть и попутешествовать по Камчатке;
• При наличии амбиций и идей - возможность их реализовать. Проект молодой, гибкий и с постоянным обновлением меню.

  Контакты:
  По всем вопросам просьба только писать в чат (в связи с разницей во времени):
  — Александра