Су-шеф шведской линии

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5*

Хотите работать в динамичной и творческой среде? Тогда отель MORE RESORT&SPA (г. Алушта, Республика Крым) — это то место, где ваши навыки и страсть найдут полное применение!

Приглашаем к сотрудничеству су-шефа шведской линии!

Обязанности:

• Организация и координация работы кухни;

• Планирование, оформление заявок согласно потребностям производства;

• Контроль за соблюдением требований к качеству выпускаемой продукции, сроков годности, условия хранения, ведение журналов в департаменте питания;

• Управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников, создание дружной команды профессионалов;

• Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, проведение инвентаризаций;
• Контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов;
• Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.

Требования:

• Знание организации работы всех цехов, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

• Опыт работы в 1С;

• Умение выстраивать командную работу;

• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;

• Умение планировать и распределять объемы работ.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная «белая» заработная плата;
• Удобный график работы: 5/2;
• ДВОЙНАЯ оплата в официальные праздничные дни;
• Комфортное ПРОЖИВАНИЕ для иногородних сотрудников;
• МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ за счет предприятия;
• Комплексное ПИТАНИЕ в рабочие смены (обеды, ужины);
• Корпоративный ТРАНСПОРТ к месту работы и обратно (Ялта, Алушта);
• Обеспечение УНИФОРМОЙ;
• Возможность карьерного роста;
• Совместные мероприятия, праздники и корпоративы;
• СКИДКА 50% на абонементы в спортклуб;
• СКИДКА 20% на услуги ресторанного комплекса;
• СКИДКА 20% на услуги медицинской клиники;
• Реферальная программа "ПРИВЕДИ ДРУГА": ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ за друга, привлеченного в нашу команду!

Почему стоит выбрать нас:

• Работа в одном из лучших отелей Крыма с престижной репутацией;
• Современное оборудование и профессиональные инструменты;
• Возможность творческого развития и воплощения новых идей;
• Работа с качественными продуктами и постоянным потоком клиентов.

Также рассматриваем кандидатов с опытом работы: • Шеф-повар • Повар мясного цеха • Повар-заготовитель мяса • Мясник •Повар-универсал •Су-шеф ресторана •Старший повар

Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью успешной команды, свяжитесь с нами прямо сейчас!