з/п не указана
Москва
не требуется
Обязанности:
- Обеспечение соблюдения технологических параметров производства на всех этапах.
- Разработка и внедрение новых технологических процессов и рецептур.
- Внедрение инновационных технологий и методик для повышения эффективности производства.
- Подбор аналогов действующих пищевых добавок и вспомогательных материалов с целью обеспечения оптимизации затрат на производство готовой продукции.
- Корректировка процессов при отклонениях для обеспечения стабильного качества.
- Разработка, актуализация и контроль исполнения технологических инструкций, карт, регламентов (ТИ, ТР, РЦ) для конкретных видов сыров.
- Анализ причин брака и технологических отклонений, разработка и внедрение корректирующих и предупреждающих действий.
- Участие в проектах по снижению себестоимости, повышению эффективности и качества.
- Обеспечение соответствия готовой продукции требованиям технических регламентов и стандартов (ГОСТ, СТО).
- Участие в совместных проектах по реализации различных проектов с другими подразделениями и службами.
Требования:
- Глубокое знание отрасли молочных продуктов и рецептур.
- Опыт разработки и внедрения новых технологических процессов.
- Знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности.
- Умение работать в условиях многозадачности Background.
- Высшее образование.
- Преимуществом будет владение английским/французским языком.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК.
- Место работы: г. Белебей, респ. Башкортостан.
- Оплачиваемая релокация для иногородних (билеты, аренда квартиры).
- Соцпакет.
