улица Прянишникова 23А
О компании
Крупное кулинарное производство полного цикла (4000 м²), оснащённое современным технологическим и инженерным оборудованием, включая промышленный холод, тепловое и упаковочное оборудование, системы водоподготовки, вентиляции и энергоснабжения.
Обязанности
Техническое руководство и эксплуатация
- Общее руководство инженерной службой: заместитель главного инженера, 4 сменных инженера, инженер по холоду, строитель, слесарь.
- Обеспечение бесперебойной работы всего технологического и инженерного оборудования цехов.
- Контроль соблюдения планов ППР, формирование графиков обслуживания и ремонтов.
- Организация оперативного устранения аварийных ситуаций, анализ причин и предотвращение повторений.
- Обеспечения запаса зап. частей, взаимодействие с поставщиками (документооборот ведется вне службы главного инженера)
- Контроль расхода энергоресурсов
Производственные проекты и развитие
- Участие в модернизации производственных линий, оптимизации процессов по части инженерии.
- Ввод нового оборудования и коммуникаций.
- Участие в реконструкциях и проектных работах.
Документация и требования
- Контроль соблюдения СанПиН, норм промышленной безопасности.
- Ведение технической документации.
- Работа с подрядчиками и технический надзор.
Требования
Опыт и квалификация
- Высшее техническое образование.
- Опыт работы главным инженером или руководителем инженерии на пищевом производстве или в смежных сферах (хлеб, мясопереработка, молочка, гастро/кулинарные фабрики-кухни)
- Понимание промышленного холода.
- Опыт эксплуатации технологического оборудования пищевых производств: теплового, упаковочного, дозирующего, конвейерного.
- Опыт управления инженерно-техническим персоналом.
Навыки и знания
- ППР, диагностика, работа с подрядчиками.
- Знание электрики, вентиляции, водоснабжения.
- Понимание промышленной безопасности.
- Чтение чертежей.
Что важно для должности
- Проактивность.
- Системность и дисциплина.
- Навыки управления командой.
- Ответственность за технику безопасности и бесперебойную работу предприятия.
