Технолог общественного питания

Обязанности:

• Управление и контроль в предприятиях общественного питания
• Знание СанПиН, HACCP.
• Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам.
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм.
• Разработка перспективного цикличного меню
• Знание и ведение калькуляции блюд
• Работа с органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д.
• Умение работать в коллективе​ от 20 человек

Требования:

• ​Знание СанПиН, HACCP.
• ​Калькуляции блюд
• ​Разработка и внедрение новых блюд на производстве
• Знание санитарии и гигиены в ПОП
• Навыки по составлению меню для лечебного, диетического питания

Условия:

• ​Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Официальное трудоустройство
• ​Возможность карьерного роста и профессионального развития
• Подарки детям на новый год
• Льготный отпуск
• Бесплатное питание
• Скидки компании
• Премии
• График 5/2 с 08:00 до 17:00
• ​Соблюдение Законодательства РФ