Технолог пищевого производства

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5*
ПРЕДЛАГАЕМ РАБОТУ У МОРЯ С ПРОЖИВАНИЕМ И ПИТАНИЕМ!

Приглашаем к сотрудничеству ТЕХНОЛОГА пищевого производства!

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная "белая" заработная плата;
• Удобный график работы: 5/2, 8.00-17.00, 9.00-18.00ч.;
• Комфортное проживание для иногородних сотрудников;
• Медицинские осмотры за счет предприятия;
• Комплексное питание в рабочие смены (обеды, ужины);
• Корпоративный транспорт к месту работы и обратно (Ялта, Алушта);
• Обеспечение униформой;
• Совместные мероприятия, праздники и корпоративы;
• Скидка 50% на абонемент в спортклуб;
• Скидка 20% на услуги ресторанного комплекса;
• Скидка 20% на услуги медицинской клиники;
• Реферальная программа "Приведи друга" - вознаграждение за друга, привлеченного в нашу команду!

Наши пожелания к кандидату:

• Уверенный пользователь ПК (Excel, Word);
• Опыт работы в 1С:Бэкофис будет Вашим преимуществом;
• Знание всех производственых процессов в пищевом производстве;
• Высшее, среднее специальное образование (технология пищевых производств).

Чем Вам предстоит заниматься:

• Проработка блюд вместе с шеф поварами,су-шефами, бар-менеджерами, бармэнами;
• Создание технологических, калькуляционных карт на основании проработок, аудит ТТК.
• Создание документов для проверяющих служб (Описание приготовления блюд, температурные режимы хранения, сроки реализации и хранения блюд и полуфабрикатов).
• Создание нейм тегов с описанием входящих в блюдо ингредиентов и КБЖУ блюда.
• Создание План-меню шведской линии, банкетов, фуршетов.
• Формирование отчета по себестоимости и рекомендованной цены продаж проработанных блюд согласно заданному фуд косту.