Менеджер ресторана

Обязанности:

• Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня;
• Взаимодействие с гостями, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций;
• Организация, координация и контроль работы персонала (официанты, бармены, посудомойщицы, уборщицы);
• Проведение собеседований, помощь в адаптации, проведение тренингов для персонала, ежедневных собраний;
• Проведение и организация инвентаризации по бару;
• Ведение необходимой отчетной документации.
• Проведение регулярных встреч с командой для обсуждения текущих вопросов и постановки целей;
• Работа в программе «IIKO»;
• Координация проведения банкетов, согласования всех деталей и составление предварительных заказов на основе имеющихся данных.

• Требования:

• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов
• Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;
• Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, Word, Excel и IIKO;
• Грамотная речь и письмо;
• Опыт работы менеджером ресторана от 2-х лет в ресторанах

• Мы предлагаем:

• График работы: сменный 2/2, 3/3, 5/2 по 12 часов;
• Место работы в шаговой доступности от м.Беляево;
• Официальное оформление по ТК РФ, оплата отпусков, больничных;
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц официально на карту без задержек;
• Начальная ставка от 5000руб / смена + премии и бонусы;
• Вкусное бесплатное питание (обед и ужин);

• Резюме без фото не рассматриваются !!!