от 90000 до 90000 RUR
Иркутск
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Полный операционный менеджмент ресторана в свою смену;
- Управление командой зала (официанты, бармены): составление графиков, обучение, мотивация, контроль соблюдения стандартов;
- Решение нестандартных и конфликтных ситуаций, работа с отзывами гостей;
- Контроль качества блюд и напитков, сервиса, чистоты в зале;
- Управление запасами (посуда, инвентарь), взаимодействие с поставщиками;
- Ведение отчетности, работа с кассовой дисциплиной;
- Взаимодействие с подразделениями: кухня и отель;
- Работа с отзывами на различных платформах;
- Встреча гостей, расположение в зале, помощь в выборе блюд, составление предзаказов, контроль бронирования.
Требования:
- Имеет опыт работы менеджером ресторана от 1 года;
- Обладает лидерскими качествами и умением управлять командой;
- Знает стандарты высшего сервиса и основы ресторанной экономики;
- Имеет отличные навыки общения и грамотную речь;
- Стрессоустойчив, энергичен, инициативен и нацелен на результат;
- Ориентирован на клиентский сервис и умеет принимать взвешенные решения;
- Опыт работы в программе Iiko;
- Знание английского/китайского языка будет преимуществом.
Условия:
- Достойный доход: оклад 90 000 руб. + kpi;
- График работы 15/15, 15 дней - рабочие смены, 15 - выходные дни;
- Карьерный рост в сети ресторанов. Проект на старте развития!
- Проживание, трансфер и питание за счет организации;
- Корпоративные скидки на проживание в отеле и меню ресторана.
