Главный технолог

Обязанности:

• Обеспечение технологического процесса производства пива.

• Разработка новых рецептур

• Контроль процессов — наблюдение за всеми этапами производства, включая варку, ферментацию и розлив, для обеспечения качества.
• Контроль соблюдения технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования.
• Выполнение производственного плана
• Анализ качества — регулярное тестирование готового пива на соответствие стандартам и потребительским ожиданиям. Организация лабораторного анализа.
• Управление персоналом — организация работы команды пивоваров и обучение новым технологиям.

Требования:

• Знания в области химии, биологии и технологии пищевых производств.
  Навыки управления производственным процессом, анализа качества продукции и понимания современных стандартов и нормативов в пивоваренной отрасли.
• Умение организовывать процесс пивоварения и работу коллектива.
• опыт работы в должности технолога пивного производства от 3-х лет
• профильное образование

Условия:

• достойная з/п
• состоявшийся коллектив