Повар-заготовщик в ресторан "Абрау Дюрсо 1870 Арбат"

Обязанности:

• Изготовление полуфабрикатов по технологическим картам;
• Разделка и обработка рыбы и морепродуктов, необходимо открывать устрицы;
• Разделка и обработка мяса и субпродуктов;
• Изготовление панированных полуфабрикатов;
• Лепка пельменей;
• Контроль ассортимента продуктов, маркировка продукции;
• Соблюдение калькуляционных и технологических карт;
• Соблюдение норм и правил СЭС;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Наличие опыта работы поваром от 1 года;
• Знание технологического процесса приготовления блюд;

Условия:

• Официальное оформление, полный социальный пакет;

• Динамичная и креативная команда;
• Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия;
• База для личного и профессионального развития.