Ведущий технолог пищевого производства (мучнистая кондитерская группа)

Раменская фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «Раконфи» приглашает на постоянную работу по специальности "Ведущий технолог пищевого производства"

• Формирование и контроль соблюдения стандартов качества и санитарного состояние на производстве. Выявление нарушений разработка корректирующих действий и обеспечение их выполнения.
• Обеспечение безопасности выпускаемой продукции (разработка, внедрение и соблюдение мероприятий по обеспечению качества входного сырья и выпускаемой продукции на всех этапах производства)
• Организация контроля технологического процесса на производстве, анализ рисков, и выявление КТ и ККТ, установление точек контроля
• Участие в разработке KPI отдела технологии, сотрудников производства
• Анализ рекламаций, выявление и устранение первопричин. Разработка и внедрение корректирующих действий.
• Разработка программ обучения и аттестации сотрудников производства
• Проверка производственных отчетов;
• Непосредственное участие в проведении контрольных отработок на производстве;
• Непосредственное участие в разработке и внедрении новых видов продукции на производстве.

Требования:

• Образование высшее профессиональное (технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий)
• Уверенный пользователь ПК (хорошее владение программами Excel, Word, работа с электронной почтой)
• Умение разрабатывать новые виды продукции;
• Опыт работы на пищевом производстве обязателен: производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий от 5 лет;
• Знание технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Знание требований к сырью и вспомогательным материалам, используемым на пищевом производстве;
• Знание постановлений, распоряжений, приказов, методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства;
• Знание руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации;
• Знание принципов ХАССП и практический опыт внедрения программы безопасности на пищевом предприятии приветствуется.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Зарплата от 120 000 рублей после испытательного срока
• Уровень зарплаты зависит от квалификации сотрудника и опыта, обсуждается индивидуально;
• График работы: 5 рабочих дней с 9 до 18;
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек, испытательный срок 3 месяца
• Место работы: г. Раменское, ул.Новая, д.6 (5 минут от станции)