Повар-универсал (пищеблок)

Дата размещения вакансии: 04.12.2025

Работодатель: ФГБУ НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина Минздрава России

Уровень зарплаты:

от 80000 до 80000 RUR

Город:

Москва
Каширское шоссе 23

Требуемый опыт работы:

От 3 до 6 лет

Обязанности:

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке.

Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, производить выдачу питания в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов и установленных регламентов.

Точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
- технологию в приготовлении пищи и кулинарную обработку продуктов.

Требования:

Знать рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Соблюдать требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов.

Образование среднее профессиональное.

Условия:

Откликнуться