Менеджер ресторана

Обязанности:

• открытие-закрытие смены
• обучение сотрудников зала
• контроль работы сотрудников и соблюдения стандартов
• решение конфликтных ситуаций
• ведение отчетности
• работа в кассовой программе
• взаимодействие с гостями
• принятие заказов на банкеты
• организация работы персонала
• заказ и контроль расхода хоз. средств

Требования:

• знание кассовых программ Iiko, R-Keeper
• навык проведения тренингов для официантов
• умение организации бесперебойной и качественной работы всех подразделений
• лидерский характер
• 100% знание стандартов сервиса ресторана
• успешный опыт работы в ресторане на менеджерской позиции не менее 1 года
• знание принципов организации работы на банкетах
• коммуникабельность высокого уровня
• умение решать сложные ситуации
• знание основ санитарии

Условия:

• работа в центре города в историческом месте
• своевременные выплаты
• питание
• развоз после работы
• официальное оформление
• гибкая система мотивации