улица Федерации 20
Обязанности:
Досконально знать правила обслуживания гостей на баре.
Осуществлять уборку на баре перед началом смены и поддерживать рабочее место в чистоте в течение рабочего времени.
Обеспечивать хранение, подготовку к работе и вести учет необходимой для работы посуды и оборудования.
Обслуживать посетителей согласно правил обслуживания, этикета и особенностей заведения (разлив и подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление и подача горячих напитков, подача закусок, десертов)
Правильно производить расчет посетителей на баре, соблюдать кассовую дисциплину, работать на кассовом аппарате в строгом соответствии с инструкцией.
Правильно сдавать смену, осуществляет подготовку барной посуды и оборудования к передаче смены напарнику.
Своевременно делать заявки на продукты
Своевременно получать продукцию на бар и следить за её сохранностью согласно стандартов и инструкций.
Постоянно совершенствовать свое профессиональное мастерство
Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда.
Четко знать все характеристики и вкусовые особенности и порядок приготовления коктейлей и напитков, представленных в меню.
Требования:
- Коммуникабельность
- Ответственность
- Доброжелательность
- Поддержание весёлой и комфортной обстановки для гостей
- Пунктуальность
- Грамотная и начитанная речь
- Желание развиваться ( делать предложения по нововведениям в карту бара) Ведь нет приделов совершенству.
- Понимание сто такое FC и С/С
- Знание методов продаж
- Знание ТТК наизусть
- Наличие медицинской книжки или желание ее сделать
- Присутствие на ген уборках (2 раза в месяц)
Условия:
- Удобный график. ( Он может быть гибким)
- ЗП раз в неделю
- Скидки по меню 50% для сотрудников
- Развоз до дома
