улица Кабанбай Батыра 83
Обязанности:
-
Приготовление и выпекание блинов согласно утверждённым рецептурам и техкартам.
-
Контроль качества теста и готовой продукции (внешний вид, толщина, прожарка).
-
Поддержание стабильного темпа выпечки в часы высокого потока.
-
Правильное использование оборудования (блинницы, инвентарь) и контроль его чистоты.
-
Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и хранения продуктов.
-
Подготовка рабочего места перед началом смены и поддержание порядка в течение дня.
-
Ведение заготовок при необходимости (тесто, начинка, упаковка).
-
Взаимодействие со сборщиком заказов и персоналом для своевременной подачи блинов.
Требования:
-
Опыт работы пекарем, поваром или на горячем цехе — желателен, но не обязателен (обучение возможно).
-
Умение работать с тестом, выпекать блины равномерной толщины и соблюдая стандарты.
-
Знание или готовность изучить технологические карты и правила приготовления.
-
Аккуратность, внимательность и соблюдение санитарных норм.
-
Способность работать в быстром темпе без потери качества.
-
Ответственность, дисциплина и пунктуальность.
-
Стрессоустойчивость и умение работать в условиях высокого потока гостей.
-
Желание обучаться и развиваться в сфере общественного питания.
Условия:
- График 2/2 С Пн-Пт с 12:00 - 21:00
- Сб, Вс - с 11:00 - 22:00
