Реки Мойки набережная 48-50-52
Вакансия компании: ООО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
ООО "Комбинат социального питания" приглашает на работу технолога пищевого производства:
Условия:
- Работа в крупной и стабильной компании в сфере пищевого производства;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы 5/2, с 9:00 до 18:00;
- Достойный уровень заработной платы;
- Дружный коллектив;
- Возможности для профессионального и карьерного роста;
- Собственное производство и современное оборудование.
Требования:
- Высшее техническое образование в области пищевых технологий;
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
- Знание технологических процессов производства пищевой продукции;
- Умение работать с оборудованием и контролировать производственные процессы;
- Ответственность, внимательность к деталям, исполнительность;
- Готовность к командировкам и работе в нестандартных ситуациях;
- Знание нормативной документации и правил безопасности на производстве.
Обязанности:
- Разрабатывать технологические процессы производства пищевых продуктов в соответствии с требованиями нормативной документации.
-
Составлять технологические регламенты, инструкции и карты на производимую продукцию.
-
Осуществлять контроль за соблюдением технологических режимов и рецептур на всех стадиях производства.
-
Проводить расчеты норм расхода сырья, материалов, энергоресурсов на единицу продукции.
-
Участвовать в разработке и внедрении новых видов продукции и технологий их производства.
-
Проводить анализ причин отклонений в технологических процессах и разрабатывать мероприятия по их устранению.
-
Осуществлять входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов.
-
Проводить органолептическую оценку качества готовой продукции.
-
Участвовать в работе по сертификации продукции и производственных процессов.
-
Разрабатывать мероприятия по повышению качества продукции и снижению ее себестоимости.
-
Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве.
-
Участвовать в проведении экспериментальных работ и испытаний новой продукции.
-
Осуществлять методическое руководство и обучение производственного персонала.
-
Вести установленную техническую документацию и отчетность.
-
Участвовать в разработке и внедрении систем менеджмента качества.
-
Анализировать эффективность использования оборудования и предлагать меры по ее повышению.
