Обязанности:
Проведение полного технологического процесса.
Подготовка и контроль сырья.
Ведение технологической документации.
Контроль качества пива на всех этапах производства.
Проведение санитарной обработки оборудования (CIP-мойка).
Участие в разработке новых сортов (при необходимости).
Соблюдение норм охраны труда, санитарии и технологических регламентов.
Требования:
Профильное образование (пищевые технологии, биотехнология, химия, микробиология) .
Опыт работы пивоваром — от 1 года
Знание технологического процесса варки и брожения пива.
Понимание санитарных норм, умение работать с оборудованием.
Умение работать с измерительными приборами: плотномер, pH-метр, термометры и др.
Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
Умение работать в команде и соблюдать технологию.
Условия:
График побирается индивидуально по итогам собеседования
