Большая Переяславская улица 46с2
ООО "Напитки Транс Сервис" - дочернее предприятие ОАО "РЖД"
С 2011 года мы осуществляем деятельность по оказанию услуг питания в вагонах-ресторанах и вагонах-бистро пассажирам поездов дальнего следования, а также скоростных поездов формирования АО «ФПК».
Обязанности:
- Разработка технико-технологической документации.
- Проверка соответствия используемых продуктов и выпускаемых блюд установленным стандартам и санитарным нормам.
- Подготовка и ведение необходимой документации, связанной с производством.
- Предложение новых блюд, их разработка с нуля или адаптация существующих.
- Организация и участие в дегустации новых блюд.
- Предоставление данных для расчетов, участие в формировании себестоимости.
- Коммуникация с другими отделами по вопросам технологии, рецептур, контроля качества.
- Детальное описание всех этапов производства блюда, включая последовательность действий, температурные режимы, время обработки.
- Разработка и реализация корректирующих мер по предотвращению жалоб и негативных отзывов.
Условия:
- Официальное трудоустройство с первого дня работы;
- Белая заработная плата ( оклад+ ежемесячная премия);
- Прозрачная и понятная система мотивация;
- Возможность расти и развиваться в профессии;
- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00
