Технолог кондитерского производства

Обязанности:

• Контроль технических процессов на всех этапах производства.
• Контроль над надлежащим санитарным состоянием производственных помещений, оборудования, инвентаря согласно санитарно-гигиеническим нормам и правилам.
• Контроль за использованием и хранением ТМЦ.
• Контроль качества входящего сырья.
• Контроль качества выпускаемой продукции.

Требования:

• Знание технологии выпечки из различных видов теста.
• Знание технических регламентов, ГОСТ,ТУ.
• Знание санитарных и гигиенических требований.
• Составление спецификации продукции.

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ.
• Стабильная и своевременная оплата труда.