Заведующий производством в г. Октябрьский РБ

Обязанности:

• Руководство организацией, занимающейся производством выпечки, полуфабрикатов;

• Составление плана производства, контроль производственного процесса и качества выпускаемой продукции;
• Контроль закупа у поставщиков (проверка качества продукции);
• Организация и контроль работы подчиненного персонала 15-20 чел.;
• Контроль соблюдения стандартов технологических процессов приготовления продукции (выпечки, полуфабрикатов);
• Разработка и внедрение новых рецептур, проработка технологических карт (ТТК) для создания новых видов продукции, введение новинок в ассортимент;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и условий хранения продукции.

Требования:

• Образование: среднее, средне-профессиональное и/или высшее;
• Уверенный пользователь ПК, знания 1С;
• Опыт работы: от 3- 5 лет на производстве хлебобулочной продукции, выпечки, полуфабрикатов, столовой, кафе, ресторанах и т.п.;
• Личностные характеристики: порядочность, стрессоустойчивость.

Условия:

• График работы 5/2 по договоренности: с 09-00 до 18-00, с 08-00 до 17-00, с 10-00 до 19-00, и др. график, 8 часов смена, суббота и воскресенье;
• Оформление по ТК РФ;
• Испытательный срок 2-3 месяца;
• Заработная плата 70 000-100 000 рублей на руки + премия;
• Карьерный рост;
• Повышение квалификации за счет компании ;
• Премия за выполнение и перевыполнение планов производства и сбыта;
• Иногородним обсуждается частичное возмещение проезда и проживания в арендованной квартире.