Управляющий кафе

Требования:

• Успешный опыт работы на позиции директора ресторана или управляющего от 1–3 года
• Лидерские качества: эффективно управлять командой: подбор, обучение, адаптация, индивидуальный подход к каждому сотруднику – умение вдохновлять и развивать;
• Творческий подход: предложения по развитию ресторана;
• Планирование и прогнозирование;
• Знание ресторанных бизнес-процессов;
• Навыки финансового анализа и отчетности
• Стрессоустойчивость, клиентоориентированность
• Уверенное владение ПК, ресторанными CRM/учетными системами

Обязанности:

• Управление командой: подбор, обучение, развитие и управление сотрудниками;
• Операционное управление рестораном и бюджетирование: планирование и контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана;
• Анализ операционной деятельности;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности
• Ведение отчетности по деятельности ресторана;
• Выполнение планов продаж;
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания
• Внедрение маркетинговых программ и мероприятий;
• Взаимодействие с головным офисом / собственниками​​​​​​​

Условия:

• График работы плавающий, обсуждается;
• Достойная оплата труда, обсуждается с успешным кандидатом;
• Оформление по ТК РФ