Кутузовская улица 5
Компания ООО «НоваПродукт АГ», созданная в 2000 году, на сегодняшний день является одним из лидеров рынка России и СНГ по производству диетических, диабетических и обогащённых продуктов питания.
В связи с расширением производства в отделе разработок и качества открывается вакансия - младший специалист по разработкам.
Требования:
Образование: высшее или среднее специальное (техникум/колледж) по
направлениям «Технология продуктов питания», «Биотехнология», «Химия».
Опыт работы необязателен.
Знания: основы пищевой химии, микробиологии, технологии производства
основных групп продуктов питания.
Навыки: уверенный пользователь ПК (Word, Excel, PowerPoint).
Должностные обязанности:
Лабораторно-исследовательская работа:
- Проведение экспериментов по созданию новых рецептур (прототипов) продуктов или улучшению существующих.
- Подбор сырья, ингредиентов, пищевых добавок (подсластителей, стабилизаторов, ароматизаторов и т.д.) в соответствии с техническим заданием.
- Приготовление опытных образцов продуктов в лабораторных условиях.
- Ведение лабораторного журнала, точная фиксация всех этапов работы, рецептур и результатов.
2. Технологическая и производственная поддержка:
- Участие в переносе рецептуры из лаборатории на пилотную установку или производственную линию.
- Подготовка и оформление технологических инструкций, спецификаций на сырье, состав продукта для маркировки и другой документации.
- Контроль соблюдения технологических параметров на этапе пробных запусков.
- Участие в отработке и оптимизации технологических процессов для снижения себестоимости или улучшения качества.
3. Работа с документацией:
- Подготовка презентаций и отчетов по результатам испытаний для смежных отделов.
- Ведение базы данных по сырью, рецептурам, образцам.
4. Аналитическая и оценочная деятельность:
- Организация и проведение дегустаций (сенсорного анализа) образцов среди коллег или фокус-групп.
- Сбор и обработка данных с дегустаций, подготовление сводок.
- Сравнительный анализ продуктов конкурентов.
5. Взаимодействие с другими отделами:
- Тесная работа с отделом закупок по поиску и тестированию новых образцов сырья.
Личные качества: интерес к кулинарии и пище, обучаемость, инициативность, способность работать в команде, готовность к рутинной лабораторной работе. Внимательность к деталям, аккуратность, хорошие коммуникативные навыки.
Условия:
Работа в успешной, динамично растущей и устойчивой компании;
Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет, работа в графике 5/2 с 08:30 до 17:00;
Своевременные выплаты заработной платы, премии;
Индексация заработной платы;
Оформлении медицинской книжки;
Корпоративные мероприятия;
Скидка на продукцию компании;
Возможность профессионального роста.
Мы рады будем видеть энергичных и ответственных сотрудников в нашем сплоченном и профессиональном коллективе!
