улица Богатырёва 8
Обязанности:
• Оперативное управление и организация бесперебойной работы ресторана
• Постановка и контроль задач
• Организация и запуск нового меню и барной карты
• Организация продвижения и рекламы (составление медиапланов)
• Контролировать соблюдение производственной санитарии, личной гигиены, требований СаН ПиН , ППБ, ТБ.
• Финансовое планирование, контроль за доходами и расходами
• Контроль качества продукции, услуг
• Налаживать связи с общественностью
• Работать с поставщиками товаров и услуг
• Управлять производственными процессами на кухне и баре
• Управление персоналом
• Достигать результатов и увеличивать доход компании
Требования:
- опыт работы в общественном питании от 3 лет;
- опытный пользователь ПК (Word, Excel, PDF и т.д.);
- организованность;
- коммуникабельность;
- способность к обучению в ходе работы;
- наличие опыта работы на руководящей должности или управляющим рестораном от 3-х лет;
- знание основных экономических показателей;
- нацеленность на результат;
- способность внедрять и соблюдать стандарты;
- умение строить команду;
- навыки наставничества.
Условия:
- интересные задачи и работа в команде профессионалов
- официальное трудоустройство
- достойная заработная плата
