Су-шеф

Мы ищем в нашу команду профессионального Су-Шефа, который разделит наши взгляды и поможет поддерживать наш высокий уровень стандартов и корпоративной культуры!

Задачи:

Управление сменой поваров, распределение задач и контроль их выполнения;

• Контроль качества продуктов и заготовок, также соблюдение санитарных норм и внутренних корпоративных правил;
• Обучение и наставничество персонала;
• Умение работать с первичной документацией;
• Контроль остатков на складе, минимизация потерь;
• Закупка продуктов
• Требования:

Опыт работы су-шефом;

• Знание технологий обработки и хранение продуктов;
• Знание технологических процессов и санитарных норм;
• Умение работать в команде;
• Мотивация, дисциплина и высокие коммуникативные навыки;
• Умение координировать работу кухни с залом, оперативные решения рабочих вопросов;
• Условия:

График работы 5/2;

• Корпоративное питание;
• Возможности для профессионального роста.Если ты готов вдохновлять, творить и быть частью нашей высокой корпоративной культуры — откликайся на Вакансию!
• Набор идет в наш филиал у метро Балтийская и в наш филиал у метро Пионерская