Технолог (общественное питание)

Обязанности:

• Организация , руководство и контроль технологического процесса кухни;
• Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
• Составление план - меню
• разработка новинок
• проведение бракеража готовых блюд
• непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок; горячий, мясной, холодный цех, приготовление выпечки

Требования:

• профильное образование
• обязательное знание ПК
• уверенное владение 1 С и IIKO
• ответственность, аккуратность
• умение работать по технологическим и калькуляционным картам
• умение проходить проверки контролирующих органов

Условия:

• официальное оформление
• своевременная выплата заработной платы дважды в месяц
• ЗП от 90000 на руки (чистыми)
• разъездной характер работы (город)
• компенсация ГСМ
• отпуск 44 дня