Вдохновляй перемены во вкусе!
Если вы мечтаете влиять на качество и вкус любимых блюд, любите разрабатывать новые рецептуры и хотите быть частью динамичной команды, эта вакансия для вас!
Какие блюда вы будете создавать: Ваша зона ответственности — блюда и заготовки для сети общественного питания: от классических горячих и холодных закусок до выпечки и десертов. Вы будете внедрять современные технологии приготовления и совершенствовать уже полюбившиеся позиции меню.
Доход и оплата: Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата зависит от вашего опыта, объёма задач и вклада в развитие сети.
График и формат работы:
- График: 5/2
- Продолжительность смен: 8, 9 или 10 часов (по согласованию)
- Формат: на месте работодателя, разъездной или гибрид — выбирайте удобный для себя вариант
- Оформление по ТК РФ, полный рабочий день
Преимущества для сотрудников:
- Бесплатное питание на смене
- Оформление медицинской книжки за счёт компании
- Корпоративные скидки и бонусы
Ваши задачи:
- Разработка и внедрение технологических карт (ТТК) для новых и существующих блюд
- Создание и оптимизация технологий приготовления продукции и заготовок
- Проведение санитарных аудитов на объектах сети
- Контроль условий и сроков хранения продукции
- Контроль качества и количества заказываемой продукции
- Обучение персонала стандартам приготовления и санитарии
- Внедрение новых стандартов и технологий в производство
Наши ожидания:
- Опыт работы технологом пищевого производства или в аналогичной должности от 3 лет
- Знание современных технологий приготовления блюд и заготовок
- Умение разрабатывать и оформлять ТТК
- Опыт проведения санитарных аудитов
- Навыки контроля качества и хранения продукции
- Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде
- Профильное образование будет преимуществом
О компании:Мы — современная сеть общественного питания, которая ценит качество, инновации и заботу о гостях. У нас дружная команда, открытая к новым идеям и профессиональному росту каждого сотрудника. Присоединяйтесь и станьте частью нашей истории успеха!
