Обязанности:
-
Контроль первичной документации: ввод накладных, актов перемещения, списания, приготовления, переработки
-
Работа с системой ЕГАИС (сверка остатков, перемещение алкоголя, инвентаризация)
-
Создание калькуляционных карт, контроль себестоимости продукции, контроль % отходов.
-
Ведение калькуляционных карт и ТТК в программе iiko
-
Ведение актов списаний, контроль количества списаний сырья.
-
Участие в инвентаризациях: подготовка документов, ввод результатов, формирование сличительных ведомостей.
Предоставление отчетов, аналитики из программы.
-
Взаимодействие с бухгалтерией и управляющими по текущей работе.
-
Работа в 1С и iiko
-
Расчёт себестоимости готовых блюд и полуфабрикатов с учётом затрат и наценки
-
Учет сырья, контроль остатков, выявление недостач и излишков
-
Формирование отчетов по себестоимости, продажам, наценки.
-
Ведение алкогольной декларации
-
Работа с системой «Честный знак»
Требования:
-
Высшее профессиональное (экономическое) образование (желательно)
-
Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания — обязательно
- Отличное знание и уверенное владение программой iiko — обязательно
- Внимательность, ответственность, высокая самоорганизация
- Знание процессов учета материалов, списаний и калькуляции в общепите
Условия:
- гибридный график работы (удаленно/частично в офисе)
- молодой дружный коллектив
- трудоустройство по ТК РФ, своевременная выплата ЗП
