Технолог рыбоперерабатывающего производства

Обязанности:

• осуществление контроля качества сырья и готовой продукции,
• отслеживание правильности маркировки и упаковки,
• обеспечение оптимизации технологического процесса,
• контроль производственного процесса, планирование работы производства,
• анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений снижения качества продукции, принятие мер для их устранения,
• разработка необходимой технологической документации,
• текущие эксперименты на производстве, ведение отчетов по ним,
• выведение экспериментальных разработок в производство,
• мониторинг соблюдения рецептур в производственном потоке,
• контроль работы контролеров по качеству,
• участие в выполнении задач по менеджменту качества,
• стажировка и адаптация новых сотрудников на должности контролер качества,
• контроль правильности заполнения журналов контроля качества и производственных отчетов.
• участие в прохождении аудитов со стороны торговых сетей и контролирующих организаций.

Требования:

• профильное высшее образование («Технолог пищевого производства») или в смежных областях («Технология», «Ветеринария»),
• практический опыт работы на пищевом производстве в должности технолога обязателен (рыбопереработка, рыбные полуфабрикаты, мясопереработка, молоко),
• знание современных технологий и стандартов в области пищевой промышленности,
• навыки планирования и организации производственных процессов,
• опыт составления технологических карт,
• опыт прохождения аудитов торговых сетей и контролирующих организаций.

Условия:

• оформление по ТК РФ,
• заработная плата от 120.000р. на руки,
• график работы 5/2 с 7:00 до 16:00,
• возможность профессионального развития,
• корпоративное питание.