улица Дуси Ковальчук 410/1
Руководитель службы "Питания и Сервиса" в Отеле это художник гастрономических впечатлений, чьими кистями становятся повара и сотрудники зала, а холстом — меню и атмосфера заведения. Этот человек — архитектор комфорта, превращающий квадратные метры в пространство, где каждый уголок дышит гостеприимством. Он знает, как превратить обычный обед в праздник, а случайного визитёра — в постоянного Гостя.
Быть управляющим рестораном — значит жить в постоянном творческом поиске, балансируя между искусством и бизнесом, между амбициями и реальностью, создавая нечто большее, чем просто заведение — создавая легенду.
Условия:
1. Достойный уровень оплаты труда (оклад + KPI);
2. Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
3. Корпоративные системы премирования.
4. Скидки для сотрудников на услуги предприятия .
Обязанности:
- Обеспечение выполнения плановых показателей ресторана (финансовых и качественных);
- Обеспечение высокого уровня сервиса, гостеприимной атмосферы в ресторане, контроль соблюдения стандартов;
- Организация‚ планирование и координация работы ресторана;
- Эффективное управление командой;
- Планирование и реализация бюджета;
- Участие в разработке и проведении мероприятий по развитию ресторана.
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, начисление з/п, составление бюджета
- Анализ финансовой деятельности и экономических показателей
- Рассмотрение претензий гостей ресторана
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Составление отчетов по деятельности ресторана
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности будет Вашим преимуществом;
- Умение принимать рабочие решения для эффективной работы ресторана;
- Умение работать с большим количеством информации
- Умение работать с командой, сотрудничать и достигать результатов в партнёрстве
- Позитивное мироощущение, вектор на саморазвитие и развитие команды
- Умение давать и принимать обратную связь
- Лидерская позиция, проф-активность!
