Кондитер-технолог

Обязанности:

• Разработка новых рецептур с учётом себестоимости и потребительских предпочтений;
• Контроль качества сырья на всех этапах поступления и хранения, проверка соответствия стандартам;
• Составление технологических карт с указанием точных температурных режимов;
• Проведение дегустаций и органолептических испытаний готовых изделий для оценки вкусовых характеристик.
• ​​​​​​​Расчёт энергетической ценности продукции и содержания питательных веществ для маркировки;
• ​​​​​​​Обучение производственного персонала новым технологическим процессам и контроль за их выполнением;
• ​​​​​​​Ведение документации по качеству продукции и подготовка отчётов для контролирующих органов;
• ​​​​​​​Разработка новых рецептов, кондитерской продукции, мучных изделий, усовершенствование имеющихся рецептур.

Требования:

• Опыт работы;
• Внимательность, ответственность, умение работать в команде;​​​​​​​

Условия:

• Уровень дохода от 120 000 руб, на руки обсуждается с успешным кандидатом;
• Полностью белая заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек;
• Бесплатное питание;
• График работы 5/2.