Су-шеф

В ресторан в центре Москвы ищем су шефа

Обязанности:

• Формировать заказ продуктов, и тщательно проверяет качество.
• Контроль остатков продуктов и полуфабрикатов.

• Составляет расписание смен для персонала кухни, обеспечивая оптимальное распределение нагрузки.

• Следит за этапами приготовления блюд, находит и исправляет ошибки.

• Контролирует точное следование рецептам и технологиям приготовления.

• Проведение плановых уборок кухни
• Контроль за тем, чтобы кухонное оборудование и инвентарь были в исправном состоянии, при необходимости подбирает замену и контролирует обслуживание.

Требования:

• Опыт работы от 2-х лет
• Исполнительность и умение работать в команде
• Чистоплотность, аккуратность
• Опрятный внешний вид

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• График 5/2;
• Заработная плата 140.000-160.000
• Возможность карьерного и профессионального роста.