Бухгалтер-калькулятор (Дубай, ОАЭ)

В сеть премиум лаунджей в Дубае требуется Бухгалтер-калькулятор.

Обязанности:

• Ведение управленческого учёта себестоимости блюд и напитков в системе iiko;
• Создание, корректировка и контроль технологических и калькуляционных карт;
• Контроль корректности списаний, остатков и движения товаров на складах и в ресторанах;
• Проведение инвентаризаций (плановых и внеплановых), анализ расхождений, подготовка отчетов;
• Анализ food cost / beverage cost, выявление отклонений и причин перерасходов;
• Контроль норм закладки, потерь, списаний, переработок и комплиментов;
• Участие в формировании закупочных цен и контроль их корректности в системе;
• Подготовка управленческой отчетности для руководства (себестоимость, маржинальность, отчёты по складам);
• Взаимодействие с шеф-поварами, бар-менеджерами, управляющими ресторанов;
• Контроль соблюдения внутренних регламентов учета и документооборота.
• Участие в открытии новых ресторанов (настройка учета, меню, складов в iiko).

Требования:

• Экспертный уровень владения iiko — обязательно
  (техкарты, калькуляции, склады, списания, инвентаризации, отчёты);

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором / cost controller от 3 лет в ресторанной сфере

• Понимание и практический опыт работы с food cost / beverage cost;

• Опыт ведения складского учета и проведения инвентаризаций;

• Уверенный пользователь Excel;

• Внимательность к деталям, системное мышление, ответственность.

Условия:

• Место работы – Дубай, ОАЭ;
• Релокационный пакет;
• Заработная плата - обсуждается;
• Оформление и социальные гарантии в соответствии с действующим законодательством.