Бренд-Шеф

Обязанности:

• Обучение и руководство командой
• Контроль качества и умение поддерживать стандарты
• Организация найма
• Адаптация новичков
• Просчет себестоимости и калькуляций
• Ведение и контроль операционной документации Кухни ресторанов УК
• Контроль за сохранностью продуктов , учет и списание
• Работа с поставщиками .Контроль закупок
• Участие в бюджетирование.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф повара от 3х лет
• Умение самостоятельно решать вопросы в рамках своих полномочий
• Высокий уровень ответственности
• Высокий уровень коммуникативных навыков
• Лидерские качества.Энергичность
• Нацеленность на результат

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РФ
• Стабильная своевременная выплата зарплаты
• Дружный коллектив
• Возможность карьерного роста внутри сети