Технолог на рыбное производство

Обязанности:

• Разработка и оптимизация всех производственных процессов
• Управление производством:
• Планирование и координация работы цехов.
• Контроль работы производственных линий и оборудования.
• Оптимизация расхода сырья и материалов

Требования:

• Контроль качества:
  • Проверка сырья (рыбы, морепродуктов) и готовых изделий на соответствие стандартам.
  • Контроль соблюдения технологических карт и норм выхода продукции.
  • Безопасность и санитария:
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм (HACCP) и правил гигиены на производстве.
  • Оценка санитарного состояния объекта

Условия:

• Официальное трудоустройство