1с1
Обязанности:
- Разрабатывать технологические карты и меню;
- Соблюдать нормативы в области производства продукции питания;
- Планировать и организовывать работу по оказанию услуг питания;
- Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания;
- Выявлять бракованную продукцию с последующим анализом причин ее появления и разработкой действий по недопущению и устранению брака;
- Разрабатывать схему размещения оборудования, тех. оснащения, организовывать рабочие места для подчиненного персонала;
- Проводить учетную, аналитическую и оценочную деятельность результатов производственной и обслуживающей работы организации;
- Формировать ассортиментную линию продукции, вносить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций;
- Контролировать качество сырья, производственного процесса, готовой продукции и предоставляемых предприятием общественного питания услуг;
- Разрабатывать новые виды кулинарной продукции и технологических процессов.
Требования:
- Образование согласно проф. стандарту;
- Опыт работы в 1С-питание, Меркурий, Честный знак;
- Инициативность, внимательность, аккуратность.
Условия:
- График работы 5/2 с 9.00 до 17.30, перерыв на обед с 13.00 до 13.30;
- Работа в дружной команде профессионалов;
- Ежемесячные и ежеквартальные премии по результатам работы;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Есть корпоративный транспорт от метро Пыхтино.
