Мы ищем талантливого шеф-повара японской кухни, который станет частью нашей команды и поможет создавать неповторимые гастрономические впечатления для наших гостей. Если вы увлечены японской кухней, обладаете высоким профессионализмом и стремитесь к развитию и совершенству, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе!
Обязанности:
- Разработка и внедрение меню
- Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов
- Управление кухонной командой, обучение персонала
- Закупка и контроль качества продуктов, управление себестоимостью
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
- Оптимизация процессов работы кухни для повышения эффективности.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в японской кухне от 3 лет.
- Навыки управления командой и организации работы кухни.
- Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
- Творческий подход к созданию блюд и их презентации.
- Знание стандартов HACCP и санитарных норм.
Мы предлагаем:
- Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
- Возможность профессионального роста и развития.
- Работу в дружном коллективе и комфортных условиях.
- Проживание в служебной квартире на льготных условиях (для иногородних)
Мы ждем вашего отклика и готовы обсудить детали. Давайте создавать крутые проекты вместе!
