Повар-сушист

Дата размещения вакансии: 24.12.2025
Работодатель: RES Space
Уровень зарплаты:
от 4700 до 4700 RUR
Город:
Санкт-Петербург
набережная реки Мойки 60В
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Команда RES Space ищет мастера японской кухни. Мы — премиальная игровая резиденция в центре города (киберспорт, лаунж, ресторан).
У нас не «конвейер» и не «темная кухня». Мы ищем сушиста, который ценит эстетику, качество продукта и комфортные условия труда.

Что мы ждём от тебя:

  • Опыт работы сушистом или поваром японской кухни не менее 2-х лет.​

  • Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, других блюд японской кухни.​

  • Навыки разделки рыбы, подготовки и нарезки ингредиентов, приготовления риса.

  • Аккуратность, чистоплотность, строгое соблюдение санитарных норм.​

  • Ответственность и преданность профессии, внимательность к деталям.

  • Умение работать по технологическим картам, контролировать качество продукции.

  • Быстрота и организованность, умение сохранять качество при высокой нагрузке.

  • Готовность к обучению новым техникам и развитию профессиональных навыков.

  • Санитарная книжка или готовность её оформить.​

  • Приветствуется опыт работы в премиальных заведениях и участие в разработке новых блюд.

Чем предстоит заниматься:

  • Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд японской кухни по технологическим картам и стандартам заведения.​

  • Эстетичная сервировка и подача готовых изделий.

  • Контроль свежести и качества используемых ингредиентов.

  • Заказ продуктов и контроль остатков на складе, участие в инвентаризации.​

  • Поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне.

  • Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

  • Взаимодействие с кухонной и обслуживающей командой для создания лучшего гостевого опыта.

  • Обучение и наставничество для новых сотрудников при необходимости.

Что мы предлагаем:

  • Ставка: 4 700 ₽ / смена (выплаты своевременно, прозрачная система).

  • График: 5/2, 4/2 (смены по 12 часов).

  • Комфорт: Стильная открытая/закрытая кухня, современное оборудование, качественный инвентарь (ножи, доски — всё на уровне).

  • Забота: Вкусное штатное питание, красивая форма и оформление медкнижки — полностью за счет компании.

  • Стабильность: Официальное трудоустройство, индексация ЗП.

Ждем твой отклик!
Оставляй заявку, мы перезвоним и договоримся о собеседовании.