Ночной кондитер (ресторан)

Обязанности:

• Заготовка для десертов "а ля карт": мороженное, ганаши, начинки, крамбл и пр.
• Подготовка позиций для шведских завтраков: медовик, наполеон, мини эклеры, муссовые птифуры, шу, пироги из песочного теста, тирамису и пр.
• Отдача десертов в Рум-сервис, отдача завтраков по "а ля карт"
• Работа с шоколадом, муссовыми десертами, сборка и оформление бисквитных тортов на заказ.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах премиум класса или премиальном кондитерском производстве от 1 года

Условия:

• Оформление в полном соответствии с ТК (полностью "белая" з/п, оплата отпусков, больничных листов и пр.).
• График работы 2/2, смены с 22 ч до 10 ч или с 21 ч до 9 ч (ночные смены)
• Оплата - 5500 руб. / смена "на руки"
• Бесплатное питание.
• М. Кузнецкий Мост, м. Лубянка (шаговая доступность).