Менеджер по качеству / аудитор в сеть пиццерий

Zotman Pizza — это, по нашему нескромному мнению, самая вкусная пицца в Москве. У нас собственное производство, которое производит пиццу для нашей сети пиццерий и для сетевых магазинов. Наши партнеры — рестораны Москвы и регионов России, а также крупные сетевые магазины.

Сейчас ищем в команду опытного менеджера, который будет лидировать направление контроля качества на 11 объектах компании.

Обязанности:

• Организация и проведения внутренних аудитов;
• Подготовка объектов к проведению внешних аудитов;
• Ведение документации;
• Внедрение стандартизации по контролю качества и санитарным нормам сети;
• Подготовка и проведение сертификации продукции;
• Разработка и внедрение ППК;
• Контроль ППК (отбор проб и смывов для проведения микробиологического контроля, взаимодействие с лабораториями и пр. согласно ППК);
• Ввод и контроль заполнения документации, журналов, чек-листов, составление протоколов по ХАССП, актуализация документов;
• Оформление и получение деклараций, протоколов испытаний и пр.;
• Контроль своевременного прохождение медицинского осмотра сотрудников, работа с мед. центрами;
• Работа с рекламациями.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Обязателен опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности;
• Практические навыки в разработке и внедрении стандартов качества и пищевой безопасности;
• Опыт полной подготовки к прохождению аудитов и самостоятельного проведения санитарных обходов;
• Знание законодательных и нормативных документов по управлению качеством продукции;
• Опыт разработки и внедрения системы безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями FSSC 22000, ГОСТы, ТР, ТС;
• Опыт работы в программе iiko - желателен;
• Знания требований внешних нормативных документов в отношении порядка проведения сертификации, декларирования готовой продукции;
• Эффективные деловые коммуникации, внимательность, желание развиваться в области качества и пищевой безопасности.

Условия:

• Оплачиваем проезд и предоставляем обеды на объектах;
• График работы: 5/2 с гибким началом рабочего дня;
• Разъездной характер работы по Москве — до 14 посещений объектов в месяц;
• Скидка 50% на все меню в ресторанах Zotman pizza;
• А еще наш будущий коллега любит пиццу и еду❤️