з/п не указана
Новосибирск
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, соблюдение рецептур и норм закладки продуктов.
- Контроль работы кухни, подбор и контроль оборудования, внедрение новых технологий.
- Санитарные нормы. Обеспечение соответствия всем санитарно-гигиеническим требованиям и правилам безопасности.
- Обучение персонала. Повышение квалификации поваров и других сотрудников, контроль за соблюдением стандартов.
- Расчет себестоимости, анализ рынка, работа с рекламациями.
Требования:
- Высшее профильное образование
- Опыт работы на аналогичной должности в сфере общесвенного/корпоративного питания от 3-х лет
Условия:
- Вахтовый метод работы 30/30. Место работы - п.Салым ХМАО
- Оформление по ТК, белая ЗП
- Оплата авиабилетов (до места работы и обратно)
- Питание. 100% комплекс за счет работодателя
- Проживание в общежитии
- Корпоративная сотовая связь
- Стабильная работа в крупной федеральной компании- лидере рынка!
