Новоалексеевская улица 16с12
Московская чайная! Культурный код и семейные ценности.
В самом центре Москвы появилось пространство, где вкус — это отражение культурного кода. Плюшка — как символ домашнего уюта, а травяной чай — как диалог с природой внутри города. Мы работаем в формате корнеров take away и полноценных кафе с посадочным залом и меню на весь день.
Проект Московская Чайная это быстрорастущий проект , который становится лицом города.
Мы ищем человека , который возьмет полностью операционное управление в свои руки , даст команде четкий план действий, и будет вести команду вперед!
Предстоит много строек и открытий в этом году , нужно хорошо понимать свое дело, ориентироваться с сроках и конечно же цифрах!
Обязанности:
Разработка и реализация бизнес-стратегий, направленных на повышение уровня удовлетворенности клиентов и оптимизацию операционной эффективности;
Управление и обучение персонала чайной, проведение регулярных тренингов для повышения профессиональных навыков сотрудников;
Мониторинг финансовой деятельности чайной, включая составление бюджетов, контроль за затратами и анализ прибыльности;
Соблюдение всех санитарных и правовых норм, действующих в ресторанном бизнесе;
Поддержание высокого качества обслуживания и стандартов приготовления пищи;
Решение операционных вопросов и обработка обратной связи от гостей ;
Поддержание безопасной и привлекательной атмосферы для гостей и сотрудников;
Взаимодействие с поставщиками и партнерами для обеспечения бесперебойных поставок и выгодных условий сотрудничества;
Разработка маркетинговых и рекламных стратегий для привлечения новых гостей и удержания существующих.
Требования:
Опыт работы на должности операционным директором в ресторанной сфере не менее 3 х лет
Знания всех внутренних процессов ресторанов, кафе, баров, стрит Фуд
Знания закона РФ , СанПин, Хаасп
Знание стандартов сервиса
Стрессоустойчивость
Многозадачность
Активный образ жизни
Условия:
Официальное оформление
Оклад 150.000 + KPI .
Выплаты строго 2 раза в месяц
Профессиональная классная команда , которая горит своим делом!
Если вы действительно заинтересованы в этой вакансии и дочитали вакансию до конца, просим вас написать сопроводительное письмо.
