Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй вместе с нами!

Если хлеб для тебя — больше, чем просто еда, а кухня — место для творчества и экспериментов, присоединяйся к нашей дружной команде! В Пекарне «ЗА Хлебом» ты сможешь воплотить свои идеи и стать частью большой семейной пекарни, где ценят качество, заботу и любовь к ремеслу.

Что готовим? Ты будешь создавать и совершенствовать ассортимент: Пельмени манты, свежие салаты, горячие блюда, аппетитные закуски, фирменные соусы, а также хлеб, булочки, пироги, круассаны и многое другое. Только натуральные ингредиенты, ручная работа и никакой химии!

Доход и оплата Стабильная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата — 2 раза в месяц, без задержек. Объем работы — 5 дней в неделю по 8 часов.

График и формат работы

• Полная занятость
• График 5/2, смены по 8 часов
• Работа на территории работодателя
• Возможность оплачиваемой стажировки

Преимущества для тебя

• Корпоративные скидки на продукцию
• Уютная атмосфера и поддержка коллег
• Современное оборудование и просторная кухня

Твои задачи:

• Разработка, внедрение и регулярное обновление ассортимента (салаты, горячие блюда, закуски, соусы)
• Составление технологических карт, калькуляция блюд, контроль себестоимости
• Организация и контроль работы кухни, распределение задач между поварами
• Контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН), стандартов качества и безопасности продукции
• Обучение и наставничество для команды
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества сырья
• Ведение необходимой документации

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторане, кулинарии или пекарне от 2 лет
• Уверенные знания современных и классических технологий приготовления
• Знание стандартов HACCP, умение работать с документацией
• Навыки управления командой и организации процессов
• Ответственность, аккуратность, творческий подход
• Готовность учиться новому и делиться опытом

О компании Пекарня «ЗА Хлебом» — это не просто сеть, а большая семейная пекарня, где любовь к хлебу передается из поколения в поколение. Мы с теплотой и заботой выпекаем для вас каждый день! Более 50 видов хлеба и выпечки, только натуральные ингредиенты и ручная работа. Присоединяйся к нам и стань частью настоящей хлебной истории!