Официант

Основные обязанности:

1. Встреча, приветствие и размещение гостей за столиками с учетом их пожеланий и возможностей заведения.

2. Предоставление меню.

3. Прием заказов и точная передача их на кухню и в бар.

4. Своевременная и корректная сервировка стола согласно стандартам заведения.

5. Подача блюд и напитков.

6. Контроль качества и соответствия подаваемых блюд заказу, внешний вид и температура.

7. Наблюдение за потребностями гостей во время их пребывания, оперативное реагирование на запросы.

8. Создание и поддержание дружелюбной, комфортной атмосферы для гостей.

9. Предоставление счета и осуществление расчетов с гостями (наличными, банковской картой, через платежные терминалы).

10. Аккуратная очистка и уборка столов после ухода гостей, оперативная подготовка столов к новым посетителям.

Дополнительные обязанности (могут варьироваться):

· Контроль чистоты и порядка в зале, на рабочем месте, в сервировочных станциях.

· Участие в подготовке заведения к открытию и закрытию (расстановка мебели, пополнение запасов, уборка).

· Знание и активное участие в программах лояльности, акциях, спецпредложениях заведения.

· Разрешение нестандартных ситуаций и конфликтов с гостями в рамках своей компетенции или с привлечением администратора.

---

Требования к кандидату:

1. Опыт работы официантом не важен.

2. Умение работать в команде.

3. Аккуратность, опрятный внешний вид.

4. Клиентоориентированность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.

6. Физическая выносливость (работа «на ногах», перенос подносов).

7. Ответственность и честность.

8. Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить, при официальном трудоустройстве).

---

Условия работы

Типовые условия:

1. График работы: Полный, с возможной заменой, выходы в выходные и праздничные дни.

2. Оплата труда: Оклад + чаевые (чаевые индивидуальные).

3. Оформление: Возможно официальное, согласно ТК РФ.

5. Место работы: Два заведения, бар 133 и кальянная Mythos_133

(Оба находятся в здание гостиницы «Гагарин», по адресу ул. Комсомольская 133)

6. Формат: Работа в зале.

Что предлагает работодатель (социальный пакет / бонусы):

· Бесплатное питание в течение смены.

· Карьерный рост (до старшего официанта, администратора, менеджера).

· Транспорт или компенсация проезда.

---

Дополнительный пункт для должностной инструкции:

Права официанта

1. Получать информацию, необходимую для выполнения своих обязанностей.

2. Вносить предложения по улучшению работы заведения.

3. Отказаться от обслуживания гостя в случае его грубого, агрессивного поведения, сообщив администратору.

4. Требовать от руководства создания условий, необходимых для выполнения должностных обязанностей.

Ответственность официанта

1. За ненадлежащее исполнение своих обязанностей.

2. За ошибки в расчетах с гостями и кассовой дисциплине.

3. За порчу имущества и инвентаря заведения по своей вине.

4. За нарушение внутренних правил, стандартов обслуживания и техники безопасности.