микрорайон Телецентр, Ново-Ачинская улица 2А
Основные обязанности:
Выпечка хлеба, булочек, пирогов, тортов и прочих хлебобулочных изделий согласно рецептуре.
Контроль качества продукции на всех этапах приготовления.
Подготовка рабочего места и оборудования перед началом смены.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
Участие в разработке новых рецептов и ассортимента продукции.
Требования к квалификации:
Среднее профессиональное образование по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Опыт работы на аналогичной должности желателен, особенно опыт работы с различными видами теста и выпечки.
Умение работать с профессиональным оборудованием (хлебопекарские печи, тестомесильные машины).
Хорошее знание рецептуры и технологии приготовления хлебобулочных изделий.
Навык быстрого освоения новых видов продукции и технологий.
Ответственность, внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость.
Физическая выносливость, способность выдерживать длительные нагрузки стоя.
Готовность соблюдать нормы санитарно-гигиенического контроля и производственной дисциплины.
Дополнительные требования:
Наличие медицинской книжки (для предприятий общественного питания обязательно).
Возможность работать посменно, включая ранние утренние часы.
