з/п не указана
Кемерово
улица Рутгерса 34
улица Рутгерса 34
От 1 года до 3 лет
В нашу команду требуется Технолог общественного питания.
Вы получите возможность самостоятельно выстроить процесс контроля за безопасностью пищевого производства и создавать новые рецептуры начинок для самых вкусных блинчиков в Сибири.
Ваши задачи:
-
Разработка, утверждение и передача в производство ТТК, ТК, инструкций
-
Управление программой производственного контроля (ХАССП)
-
Проведение анализа рисков по пищевой безопасности, определение ККТ и разработка предупреждающих мероприятий
-
Отработка рецептуры (изготовление и расчёт себестоимости)
-
Контроль качества выпускаемой продукции
-
Разработка и утверждение СТО, ТУ
-
Получение Деклараций соответствия
Вы идеально подходите, если вы:
-
Умеете рассчитывать и составлять технологические карты в Exсel
-
Знаете как разрабатывать и внедрять новые продукты
-
Обладаете опытом работы в сфере общественного питания от 3-х лет (в должности технолога от 1 года)
-
Имеете высшее образование в сфере пищевого производства (технолог)
-
Знаете основы законодательства по безопасности пищевой продукции (САНпИН, технические регламенты, ФЗ)
-
Работали с различным современным оборудованием (су-вит, пакоджет, термомикс)
-
Знаете основы системы ХАССП
Вы получите:
- Возможность самостоятельно выстраивать систему контроля безопасности на крупном пищевом производстве (более 70 торговых точек)
- Предлагать и внедрять новые рецептуры начинок для блинчиков
- Официальное трудоустройство, полный социальный пакет с первого рабочего дня
- График 5/2, с 8.00 до 17.00 (возможно гибкое начало дня)
- Полностью "белую" заработную плату (по итогам собеседования)
- Прохождение медосмотра и санитарного минимума за счет компании
- Ежегодную индексацию зарплаты в феврале
