Су-шеф в отель премиум сегмента(Турция, Бодрум)
Отель 5* в Турции - расположенный в заливе Гюверджинлик, всего в 15 км от аэропорта Бодрума, ожидает этим летом тех, кто ищет замечательных перемен в своей жизни.
Это люксовый сегмент, в распоряжении гостей VIP трансфер (BLACK JET), гастрономия (рестораны, премиум бары, кейтеринг), конференц залы, магазин турецких дизайнеров, спа - услуги, детский клуб и конечно же шикарные апартаменты в виде номеров и вилл.
Мы предлагаем Вам:
- Официальное трудоустройство, в одном из лучших люксовых отелей Турции;
- Оклад 1850 $;
- Оплата перелета туда - обратно, за счет отеля;
- Бесплатное жилье,большой номер со всеми удобствами;
-
Бесплатное питание, шведский стол для персонала;
-
Бесплатный wi-fi;
-
Мотивационные мероприятия, 3 вечеринки за сезон (концерты, поездка на яхте и тд), за счет отеля.
Обязанности:
- Координация работы кухонной бригады и распределение задач между поварами.
- Планирование графиков работы для персонала кухни, обеспечение оптимального распределения нагрузки.
- Разработка технологических карт и стандартизация процессов.
- Оптимизация расхода продуктов и минимизация отходов.
- Контроль времени исполнения заказов.
- Организация рабочего пространства по принципам эргономики.
- Контроль времени приготовления и качества отдаваемых блюд
- Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм на рабочем месте
Требования:
- Опыт работы от 3 лет;
- Знание русской и европейской кухни;
- Соответствующее образование или сертификаты;
- Знание языков: английский разговорный (обязательно! не ниже B2)
- Коммуникабельность и работа в команде
The House предоставляет своим сотрудникам жилье для персонала, театральную зону, тренажерный зал, столовую, кафетерии, рестораны, многофункциональную спортивную площадку и бассейн.
