Су-шеф в Ресторан №13 (м. Тверская)

Ресторан «№13» – проект Аркадия Новикова и Антона Пинского в поиске су-шефа

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 по 12 часов (с 8-20 и с 12-00);
• Стабильный доход: оклад 150.000 рублей (+ премия по результатам работы);
• Работу в центре Москвы;
• Оформление по ТК РФ;
• Работа на современном и технологичном оборудовании;
• Карьерный рост в компании;

На рабочем месте предстоит:

• Координация работы кухни и поваров;
• Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов;
• Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд;
• Контроль работы персонала кухни, гигиена, общая дисциплина на кухне;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Обучение персонала;

Мы ждем, что ты:

• Имеешь опыт работы от 3х лет в ресторанах премиум класса (в известных ресторанных группах Москвы);
• Уверенный пользователь программ учета (R-Keeper);
• Имеешь навыки организации работы команды от 20 человек;
• Стрессоустойчивый, самостоятельный и готов к принятию самостоятельных решений.